椒盐虾蛄

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椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，味道独特，口感爽口，原材料为皮皮虾，红尖椒，大蒜。皮皮虾，也叫虾爬子、濑尿虾、虾姑。 虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。