舌尖上的阳江
Yangjiang on the tip of the tongue
椒盐虾蛄
椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，味道独特，口感爽口，原材料为皮皮虾，红尖椒，大蒜。皮皮虾，也叫虾爬子、濑尿虾、虾姑。 虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。 点击查看详情
岗美毛蟹
在岗美镇的漠阳江段盛产毛蟹，一年有两个蟹季。盛夏的蟹季，产的是毛蟹“六月黄”；深秋的“九月团脐十月尖”，也是产毛蟹。 蟹又叫螃蟹、稻蟹、毛蟹等。岗美毛蟹主产区在新墟、新埠河床。蟹一般分布在沿海地区，而新埠、新墟两地小河靠近南海。毛蟹能在两地生长可能是南海的螃蟹在春季溯江而上在此繁殖的结果。 岗美毛蟹甲壳坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛；前三对 点击查看详情
鲎壳蒸粉丝
鲎[hòu]来自4亿年前的蓝血生物，未曾体验过的洪荒味道。据说，海鲎是最古老的动物之一，它的血液是蓝色的，含有铜离子，海鲎壳也有很高的药用价值。 “鲎”字怎么写？又该读作什么？也许对许多人来讲，这是一个考古一样的问题。 按学院派的1，“鲎”字音同“后”，是一类与三叶虫一样古老的动物，鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，当时恐龙尚未崛起，原始 点击查看详情
